Recipe: Appetizing Tarte fine aux poireaux et champignons

Tarte fine aux poireaux et champignons.

Tarte fine aux poireaux et champignons You can cook Tarte fine aux poireaux et champignons using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte fine aux poireaux et champignons

  1. Prepare 1 of pâte feuilletée.
  2. It’s 150 g of champignons de Paris.
  3. Prepare 2 of ou 3 poireaux selon la taille.
  4. It’s 1 cuillère à café of muscade moulue.
  5. You need 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
  6. Prepare 10 cl of crème liquide.
  7. Prepare 1 cuillère à soupe of persil frais ciselé.
  8. It’s of sel, poivre.

Tarte fine aux poireaux et champignons step by step

  1. Préparer les poireaux : les débarrasser des extrémités, les couper en 2 dans le sens de la longueur, les tailler en morceaux et les rincer. Les mettre dans une poêle avec l’huile, la muscade, saler, poivrer et cuire 10 minutes à feu moyen et à couvert en remuant de temps en temps..
  2. Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement..
  3. Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante. Étaler la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. La piquer de coups de fourchette et l’enfourner pour la précuire le temps du préchauffage du four..
  4. Nettoyer les champignons, les émincer..
  5. Sortir la pâte du four, étaler les poireaux sur toute la surface..
  6. Enfourner à mi-hauteur pendant 20 minutes..
  7. Parsemer les champignons puis enfourner de nouveau pendant 5-7 minutes..