How to Cook Delicious Risotto courgettes champignons colin et ciboule

Risotto courgettes champignons colin et ciboule.

Risotto courgettes champignons colin et ciboule You can cook Risotto courgettes champignons colin et ciboule using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto courgettes champignons colin et ciboule

  1. It’s 300 g of riz rond.
  2. You need 450 g of bouillon de crustacés (fait maison pour moi).
  3. Prepare 1 of oignon.
  4. It’s 4 of filets de colin.
  5. It’s 2 of courgettes.
  6. Prepare 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
  7. It’s 50 cl of court bouillon (fait maison pour moi).
  8. It’s 50 g of parmesan râpé fin.
  9. You need of Sel poivre.
  10. You need 2 of ciboules (sorte d oignon blanc).
  11. It’s 200 g of champignons de Paris.

Risotto courgettes champignons colin et ciboule step by step

  1. Éplucher l’oignon l émincer finement faire chauffer une cuillère d huile y faire suer l oignon sans prendre couleur ajouter le riz bien mélanger jusqu’à ce que le riz devienne transparent ajouter petit à petit le bouillon (des absorption en remettre).
  2. Pendant la cuisson du riz couper les courgettes en petits morceaux hacher les ciboules nettoyer les champignons les couper en morceaux faire chauffer la seconde cuillère d huile dans une sauteuse ajouter les courgettes et les ciboules et les champignons avec une cuillère à soupe d eau faire cuire à feu doux une dizaine de minutes saler poivrer sur la fin.
  3. Faire chauffer le court bouillon y pocher les filets de colin 10 minutes les égoutter les « effeuiller » à la fourchette.
  4. Ajouter dans le riz en fin de cuisson le mélange ciboules courgettes et champignons puis le colin bien mélanger ajouter le parmesan mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.