Easiest Way to Make Yummy Filet mignon aux lardons et minis légumes

Filet mignon aux lardons et minis légumes.

Filet mignon aux lardons et minis légumes You can have Filet mignon aux lardons et minis légumes using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Filet mignon aux lardons et minis légumes

  1. You need 1 of filet mignon.
  2. It’s 200 g of poitrine de porc fumée.
  3. Prepare 150 of de petits champignons de Paris.
  4. You need 200 g of minis carottes.
  5. It’s 200 g of petits pois frais.
  6. You need 1 of oignon.
  7. Prepare 2 of tomates.
  8. You need 1 cuillère à soupe of d herbes de Provence.
  9. It’s 1/2 litre of bouillon aux épices (fait maison pour moi).
  10. It’s of Sel poivre.
  11. It’s 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  12. It’s 1 gousse of d ail.

Filet mignon aux lardons et minis légumes instructions

  1. Écosser les petits pois laver et brosser les minis carottes brosser soigneusement les champignons ôter le bout terreux éplucher l oignon l émincer éplucher l ail le hacher ébouillanter les tomates les éplucher et les couper en morceaux couper la poitrine de porc en bâtonnets.
  2. Faire chauffer l huile dans une marmite faire colorer l ail l oignon les lardons et le filet mignon sur toutes ses faces ajouter le bouillon et les petits pois porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen 10 minutes en couvrant la marmite.
  3. Ajouter les carottes les tomates et les herbes de Provence poursuivre la cuisson 15 minutes à feu doux (toujours avec couvercle).
  4. Ajouter les champignons poivrer saler légèrement mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.