How to Cook Delicious Gambas aux poivrons rouges oignons champignons et curry

Gambas aux poivrons rouges oignons champignons et curry.

Gambas aux poivrons rouges oignons champignons et curry You can cook Gambas aux poivrons rouges oignons champignons et curry using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gambas aux poivrons rouges oignons champignons et curry

  1. It’s 400 g of gambas.
  2. Prepare 2 of oignons.
  3. You need 300 g of champignons de Paris.
  4. You need 2 of poivrons rouges.
  5. Prepare 1 cuillère à café of bombée de curry.
  6. You need 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
  7. It’s 1/2 litre of bouillon de crustacés (fait maison pour moi).
  8. Prepare 1 gousse of d ail.
  9. You need 1 of petit bouquet d aneth.
  10. Prepare 1/4 litre of court bouillon (fait maison pour moi).
  11. Prepare 1 cuillère à soupe of maïzena.
  12. It’s of Sel poivre.

Gambas aux poivrons rouges oignons champignons et curry step by step

  1. Éplucher les oignons les émincer éplucher l ail le hacher brosser soigneusement les champignons les couper en morceaux laver les poivrons les épépiner puis les couper en lanières.
  2. Faire chauffer l huile dans une cocotte faire blondir ail et oignon saupoudrer de maïzena ajouter le bouillon mélanger puis ajouter les poivrons mélanger mettre à feu doux faire chauffer le court bouillon dès qu il est à ébullition y plonger les gambas les égoutter dès qu elles sont roses les décortiquer (garder les parures pour faire un bouillon).
  3. Ajouter le curry dans la cocotte puis les champignons et la crème saler poivrer mélanger ajouter les gambas et l aneth mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.