Recipe: Perfect Gaufres liégeoises maison

Gaufres liégeoises maison. Find & Compare The Latest Online Deals. Don't Waste Time Standing in Queue's! Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel.

Gaufres liégeoises maison Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. You can cook Gaufres liégeoises maison using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gaufres liégeoises maison

  1. You need 500 g of farine.
  2. It’s 200 g of beurre demi sel à température ambiante.
  3. It’s 40 g of cassonade.
  4. Prepare 200 g of lait entier (20cl).
  5. Prepare 2 of oeufs.
  6. You need 25 g of levure fraîche.
  7. It’s 150 g of sucre perlé.

Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez. Une légende raconte que le prince de Liège avait fait une requête particulière à son cuisinier. Le prince souhaitait une pâtisserie à base de gros morceaux de sucre perlé, intégrés à la pâte. Le cuisinier se serait exécuté en réalisant une sorte de brioche avec du sucre.

Gaufres liégeoises maison step by step

  1. Faire tiédir le lait.
  2. Délayer la levure dans le lait..
  3. Ajouter la farine, la cassonnade et les oeufs..
  4. Pétrir 5 minutes à vitesse lente.
  5. Ajouter le beurre en morceaux et pétrir encore 8 minutes..
  6. Laisser reposer 1h30 à température ambiante.
  7. Ajouter le sucre perlé et mélanger doucement..
  8. Faire des boules d'environ 100g et laisser reposer encore 30 minutes..
  9. Mettre les boules dans le gaufrier 3 à 5 minutes selon votre appareil..
  10. Déguster chaud ou laisser refroidir.
  11. Vous pouvez ajouter de la pâte à tartiner, du caramel ou même des fruits rouges..

Recouvrir de farine et émietter la levure. Ajouter le beurre tout en continuant de pétrir et laisser tourner le robot pendant une quinzaine de minu… Gaufres liégeoises maison. Ce weekend, j'ai réalisé des gaufres liégeoises maison et vous avez été quelques unes à me demander la recette. Je vous partage donc celle-ci ici ! Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gaufres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.