Boulettes aux champignons de Paris ou d'ailleurs.
You can have Boulettes aux champignons de Paris ou d'ailleurs using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Boulettes aux champignons de Paris ou d'ailleurs
- It’s 600 g of viande hachée.
- Prepare 250 g of champignons.
- You need 1 of oignon moyen.
- It’s 4 of branches de persil.
- You need 1 gousse of d'ail.
- Prepare 1 of jaune d'œuf.
Boulettes aux champignons de Paris ou d'ailleurs instructions
- Passer au mixer les champignons nettoyés, l'oignon, le persil, l'ail et le jaune d'oeuf..
- Mélanger ensuite à la main la préparation avec la viande hachée..
- Former des petites boulettes de cette préparation et les rouler dans la farine pour ne pas qu'elles se collent entre elles..
- On peut placer ces boulettes dans un plat au congelateur pendant 30 minutes (elles durcissent alors et gardent leur forme à la cuisson)..
- Faire griller dans une poêle anti-adhésive..
- Servir bien chaud avec une sauce au poivre et de la semoule ou une salade mâche par exemple..