Recipe: Delicious Tarte au citron

Tarte au citron. Découvrez cette recette facile de la tarte au citron meringuée maison (pâte sablée, garniture au citron et meringue). Une recette de tarte au citron qui a. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo.

Tarte au citron On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles. You can have Tarte au citron using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte au citron

  1. It’s of La pâte.
  2. You need 150 g of beurre.
  3. You need 1 of œuf entier.
  4. You need 50 g of sucre en poudre.
  5. It’s 50 g of sucre semoule.
  6. Prepare 250 g of farine.
  7. Prepare 1 of pincé de sel.
  8. You need of La crème.
  9. Prepare 3 of œufs.
  10. It’s 120 g of sucre semoule.
  11. It’s 80 g of beurre.
  12. Prepare 80 ml of jus de citron.
  13. It’s of Zeste de 2 citron.
  14. You need 1 of càs maïzina.
  15. It’s of La meringue.
  16. It’s 2 of blanc d'œuf.
  17. Prepare 80 g of sucre.
  18. You need 1 of pincée de sel.

Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau. La tarte au citron du CAP Pâtissier. Une recette de tarte au citron revisitée dans laquelle les myrtilles et la pulpe des fruits de la passion La tarte au citron, c'est un grand classique de la pâtisserie. Nous avons tous notre recette chouchou.

Tarte au citron step by step

  1. Battez l'œuf avec les sucres et le sel..
  2. Ajoutez la farine et pétrissez avec les doigts.
  3. Ajoutez les morceaux de beurre et formez une boule et couvrez avec un film transparent et mettez au réfrigérateur 1 h. Ensuite, étalez sur le moule à tarte et piquez avec la fourchette. Enfourner a 200 degré pour 20 min.
  4. Préparez la crème, Battez les œufs avec le sucre, ajoutez la maïzina, ajoutez progressivement le jus de citron et le zeste et fouettez..
  5. Mettez le mélange sur un feu moyen, agitez bien jusqu'à avoir une crème épaisse, laissez tiédir, ajoutez le beurre et fouettez..
  6. Garnissez la tarte par la crème..
  7. Préparez la meringue, battez le blanc d'œuf en neige.
  8. Ajoutez le sucre progressivement jusqu'à avoir une texture bien ferme..
  9. Garnissez la tarte à l'aide d'une poche à douille et faites dorez la meringue par le chalimeau.
  10. Bonne dégustation😋💖.

C'est l'une de nos tartes préférées avec une pâte sablée bien friable, une crème au citron Mais si vous préférez la tarte au citron sans meringue, nous avons aussi des recettes , le plus dur reste de. Sa tarte au citron est si parfaite esthétiquement que j'ai craqué et de loin la meilleure dégustée. On a toujours une petite place pour une tarte au citron. Un morceau fondant, plein de peps. C'est l'heure du goûter non? · Une tarte au citron mais pas n'importe laquelle, celle de Paul Bocuse.