How to Make Tasty Mousse au citron Meringue

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Mousse au citron Meringue Petits nids de Pâques au gâteau au fromage. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Cette fois, pas de tarte, mais une mousse au citron meringuée. You can have Mousse au citron Meringue using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mousse au citron Meringue

  1. It’s 380 g of mascarpone.
  2. You need 150 g of en sucre en poudre.
  3. It’s 140 g of jus de citron.
  4. Prepare 3 of blancsblanc d'œuf.

Je voulais surtout vous donner le maximum d'informations pour réussir ce dessert absolument sublime mais dans les faits, c'est un gâteau qui se fait assez vite et ne vous prendra pas la journée. Dégustez votre mousse au citron légère aussitôt. Disposez un second rectangle et étalez le reste de mousse uniformément. Coupez la meringue circulaire et disposez un demi-cercle à chaque extrémité de la bûche.

Mousse au citron Meringue step by step

  1. Montez les blancs d'œuf et le sucre (75g) comme la Meringue, quand c'est prêt réservé..
  2. Dans un autre plat mettre la Mascarpone, le reste du sucre (75g) et le jus de citron mélangez toute la préparation.
  3. Une fois près mélangez délicatement à la maryse (spatule souple) aux blancs en neige meringués, (première préparation en réserve).
  4. Reste plus qu'à remplir vos petits verrines, moi j'ai mis des miettes de Meringue et de biscuits.

Pour décorer cette bûche au citron, vous pouvez prélever le zeste d'un citron. Puis on retrouve une mousse au citron, constitué d'un curd citron et de chantilly (inratable !). Enfin, pour la note douce, aérienne, et la touche « chic », est pochée une meringue italienne (facile aussi, mais attention, il faut un thermomètre !). Ce gâteau ne demande que peu de temps en cuisine (juste un peu de patience pour que le. Dans une casserole, mettre le jus des citrons et les zestes.