How to Make Tasty Lentilles corail aux couleurs méditerranéennes

Lentilles corail aux couleurs méditerranéennes. La lentille est un légume sec qui appartient à la famille des féculents et qui est d'origine méditerranéenne. Il existe de très nombreuses variétés de lentilles dont la lentille corail. Celle-ci est reconnaissable grâce à sa jolie couleur rouge ou rose et sa petite taille comparé aux autres variétés.

Lentilles corail aux couleurs méditerranéennes Elle est principalement cultivée en Turquie. Parmi toutes les lentilles, la lentille corail est particulièrement bonne pour favoriser la digestion. Nous vous conseillons d'en manger si vous avez un petit désordre. You can have Lentilles corail aux couleurs méditerranéennes using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lentilles corail aux couleurs méditerranéennes

  1. You need 200 g of lentilles corail.
  2. You need 400 g of d’eau.
  3. Prepare 1 of oignon émincé.
  4. You need 1 of poivron rouge coupé en lamelle.
  5. You need 2 of tomates grappes.
  6. Prepare of Olives noires dénoyautées.
  7. It’s 1 gousse of d’ail émincée.

La lentille corail séduit par sa saveur sucrée et sa couleur orange. Très utilisée dans les cuisines exotiques, elle est également de plus en plus présentes sur les rayons de nos supermarchés de quartier ou de nos épiceries bio. Découvrez nos conseils et nos recettes pour les cuisiner. Mais contrairement aux lentilles vertes, les lentilles corail sont plus fragiles.

Lentilles corail aux couleurs méditerranéennes instructions

  1. Faire cuire les lentilles dans l’eau 10 minutes à feu moyen.
  2. Faire revenir l’oignon dans une casserole avec de l’huile d’olive 5 minutes. Ajouter l’ail, les tomates coupées en quartier et le poivron en lamelles. Faire revenir 5 minutes.
  3. Essorer les lentilles après cuisson. Et mélanger avec le mélange poivron-tomates. Assaisonner.
  4. Décorer d’olives noires. Servir chaud.

Alors comment cuire vos lentilles sans les transformer en purée ? La cuisson des lentilles corail ne s'improvise pas. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de lentilles corail pour la lire sur le blog de son auteur. La lentille corail, la légumineuse facile. Les lentilles vertes, on connaît déjà.