Recipe: Yummy Bûche chocolat-meringue

Bûche chocolat-meringue. Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Superposition d'une mousse légère au chocolat et d'une meringue croustillante le tout bordé de deux fines feuilles de chocolat.

Bûche chocolat-meringue Voir mon carnet de recettes Retirer de ma collection. Légère et savoureuse, cette bûche de Noêl en meringue et chocolat est tout à fait superbe. Elle se réalise la veille et se conserve au frais. You can cook Bûche chocolat-meringue using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bûche chocolat-meringue

  1. You need 300 of gr beurre.
  2. You need 600 of gr chocolat noir.
  3. Prepare 2 of oeufs.
  4. Prepare 100 of gr sucre glace.
  5. Prepare of meringue maison (6 blancs + 250gr sucre + 2 heures four Th 4).
  6. You need of Cacao amer.
  7. You need of Crème anglaise (6 jaunes + 100 gr sucre + 1 gousse vanille + 1 L lait entier).

Voici une autre bûche que vous pourrez réaliser à votre convenance avec du chocolat noir, au lait ou blanc. La mienne était au chocolat au lait. Voici une recette de bûche de Noël au Nutella, chocolat et meringue, facile à réaliser et qui fait son petit effet… La base : une génoise moelleuse au chocolat, qu'on imbibe bien pour qu'elle ne soit pas sèche. Dans ma version, avec un sirop de sucre simple, mais vous pouvez envisager d'y faire infuser de la vanille, ou pourquoi pas y mettre un peu de rhum pour ceux qui aiment.

Bûche chocolat-meringue step by step

  1. Faire fondre au bain Marie le beurre et le chocolat.
  2. Fouettez les 2 oeufs avec le sucre glace.
  3. Hors du feu mélanger le chocolat fondu avec les oeufs fouettés.
  4. Concasser 200gr de meringue et l'ajouter à la préparation.
  5. Mettre le tout dans un moule à bûche ou un moule à cake avec du papier sulfurisé + minimum 4 heures au frais.
  6. Démoulez la bûche la saupoudrer de cacao amer et la décorer de Petits chapeaux 🎩 ou champignons 🍄 en meringue préalablement préparés et saupoudré légèrement de cacao amer..
  7. Servir avec un crème anglaise maison.

Bûche chocolat-meringue En général, les gens ont d'abord abandonné bûche chocolat-meringue parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bûche chocolat-meringue! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine. bûche de noël chocolat meringue noisette yann couvreur. Bonjour, il y a une erreur dans la température du temperage du chocolat, pouvez vous me les. Recouvrir la bûche de cette meringue déposée à la douille ou avec une spatule tout simplement.