Easiest Way to Cook Yummy Pavlova individuelle litchi rose framboise

Pavlova individuelle litchi rose framboise. La recette par Del's cooking twist. Préparation: – Monter les blancs d'oeufs au. Pavlova, framboise, litchi et citron vert Par Christophe Michalak.

Pavlova individuelle litchi rose framboise Charlotte aux framboises et au chocolat. Muffins chocolat noir et framboise (sans plv) Poulet à la crème de coco et au citron vert. Pop corn caramélisé à la framboise. You can cook Pavlova individuelle litchi rose framboise using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pavlova individuelle litchi rose framboise

  1. It’s of Meringue (veille si possible).
  2. Prepare 200 g of sucre glace.
  3. You need 4 of blancs d'oeufs.
  4. You need 1 of pincée de sel.
  5. Prepare 1 of CàS de fécule de Maïs.
  6. You need 1 of Càc de jus de citron.
  7. It’s of Compotée de litchi.
  8. You need 175 g of litchi (frais ou en boîte).
  9. It’s 20 g of sucre.
  10. It’s of Jus d'un demi citron.
  11. Prepare 2 g of pectine.
  12. Prepare of Chantilly à la rose.
  13. Prepare 25 cl of crème liquide 30% min.
  14. You need 1 of ou 2 Càc d'eau de rose.
  15. You need of Décoration.
  16. It’s of Quelques framboises fraîches.
  17. It’s of Quelques morceaux de litchi.
  18. Prepare of Quelques feuilles de menthe.

Bavarois framboise pistache (et match bavarois maison vs. Pavlova aux framboises et aux litchis. Préparation: – Monter les blancs d'oeufs au. Recette Pavlova aux litchis et pralines roses.

Pavlova individuelle litchi rose framboise instructions

  1. Sans Thermomix : fouetter les blancs d'oeufs avec la pincée de sel. Ajouter peu à peu 50g de sucre glace. Quand les blancs commencent à être ferme ajouter encore 50g de sucre glace en pluie tout en fouettant. Enfin ajouter les 100g restant avec la fécule de maïs et le jus de citron et fouetter encore. La meringue doit être lisse et brillante..
  2. Pocher des meringues individuelles (ou une grande meringue) en forme de "nid" (partir du centre et faire en étage sur l'extérieur pour que le centre fasse comme un bol)..
  3. Enfourner 2h30 à 90° puis réserver à température ambiante..
  4. Préparer la compotée : faire chauffer les litchis avec le jus de citron (sans faire bouillir). Ajouter le sucre et la pectine et faire bouillir 2 minutes..
  5. Mixer et réserver au frais..
  6. Préparer la chantilly : monter au batteur ou au robot les 25cl de crème (astuce : placer la cuve ou saladier au congélateur 15 min avant ou au frigo en avance. La crème doit aussi être très froide pour bien monter). Quand la chantilly commence à monter, ajouter l'eau de rose et continuer de la monter..
  7. Montage : mettre de la compotée au creux des meringues, pocher par dessus la chantilly. Mettre des morceaux de litchi et des framboises. Décorer avec de la menthe..
  8. Vous pouvez déguster ces pavlovas avec du coulis de fruits rouges (fraise, framboise…)..

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