Recipe: Tasty Lentilles à l'Algérienne

Lentilles à l'Algérienne. Quelques conseils de cuisson que je tiens de ma mère : il ne faut jamais saler les Soupe aux lentilles. Rincer à l'eau froide les lentilles égoutter et placer quelques minutes dans un saladier rempli d'eau. Savourez ce ragoût aux lentilles aux épices à l'Algérienne (Markal Adass).

Lentilles à l'Algérienne La soupe de lentilles dans une sauce rouge est un plat de la cuisine algérienne que l'on prépare essentiellement durant la période hivernale L'enveloppe des lentilles est assez fine et risquerait de les faire éclater à la cuisson. La lentille verte n'est pas exclusive pour ce plat et peut être remplacée. Cette soupe aux lentilles algérienne est un grand classique. You can cook Lentilles à l'Algérienne using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lentilles à l'Algérienne

  1. It’s 300 g of lentille.
  2. You need 1 of carrote.
  3. You need 1 of navet.
  4. You need 1 of tomate.
  5. You need 1 of onion.
  6. Prepare 4 gousses of d'ail.
  7. It’s 1 of cube de jumbo.
  8. You need of Sel, poivre noire, cumin.
  9. Prepare 1 of càs tomate conservé.
  10. It’s 1 of branche de cèleri.
  11. You need 1 of càs huile.

En algérie, cette soupe est généralement servie avec un pain traditionnel : un khobz ftir à la semoule, un matlouh (pain levé) ou un khobz dar (un autre pain classique algérien). Chaque famille a sa recette ! On vous propose la nôtre aujourd'hui qui aura donc des influences Algériennes mais pas que : pour amener un peu de France dedans, on a pris des lentilles du Berry (on en ramène des kilos quand on part chez la grand-mère d'Emilie). J'aime bien préparer cette soupe de lentilles algérienne lors des froides journées d'hiver.

Lentilles à l'Algérienne instructions

  1. Lavez les lentilles, mettez les dans un récipient, ajoutez 1/2 litre d'eau bouillante, laissez 15 min..
  2. Faites revenir l'onion, ajoutez les lentilles, les légumes coupés, l'ail, les cubes de jumbo et le céleri. Ajuster le sel et le poivre noire. Ajoutez la Tomate fraiche et la Tomate conservée. Laissez mijoter 15 min..
  3. Ajoutez 1/2 litre d'eau bouillante. Mixez les légumes et les ajoutez de nouveau, laissez bouillir 5 min..
  4. Bonne dégustation 👍😋.

Cette plante annuelle est largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines. Les lentilles corail ont la particularité de cuire plus rapidement et plus facilement car elles sont. Home Cuisine du monde Cuisine indienne Boulettes de Lentilles à l'Indienne. Bienvenue chez Sherazade : Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne. Lentilles is a commune in the Aube department in north-central France.