Easiest Way to Prepare Delicious SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE

SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE.

SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE You can cook SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE

  1. You need 1/4 of de courge.
  2. It’s 2 of oignons doux.
  3. You need 200 g of lentilles corail.
  4. You need 2 CC of curry.
  5. You need 1 CC of garam massala.
  6. It’s 1 CS of coriandre fraîche ciselée.
  7. It’s 1 CC of piment doux.
  8. You need 1 of filet d'huile d'olive.
  9. It’s 3 CS of crème fraîche ou crème de coco.
  10. Prepare of Sel, poivre.

SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE instructions

  1. Peler et couper les oignons grossièrement, ainsi que la courge. Réserver.
  2. Faire revenir les morceaux d'oignons avec un filet d'huile dans une marmite. Saler, poivrer..
  3. Une fois les oignons devenus fondants, ajouter les morceaux de courge. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert pendant environ 15 minutes sur feu fort. Ajouter alors les lentilles corail, les épices et la coriandre..
  4. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la courge et les lentilles soient complètement cuits. Compter environ 10 minutes de plus. Sortir du feu. Ajouter la crème fraîche (ou de coco), et mixer le toux au bras mixeur..
  5. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud, et déguster sur un canapé confortable !.