Easiest Way to Cook Yummy Salade de lentilles

Salade de lentilles.

Salade de lentilles You can have Salade de lentilles using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade de lentilles

  1. It’s 250 g of lentilles.
  2. It’s 1 of grosse tomate.
  3. Prepare 4 of cuillères de persil frais ciselé.
  4. Prepare 1/2 of palet de chèvre frais.
  5. Prepare 1 of citron.
  6. It’s 1 of bout de gingembre.
  7. Prepare 1 cuillère à café of d’origan.
  8. It’s 4 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
  9. Prepare of Sel.

Salade de lentilles step by step

  1. Laver les lentilles et les plonger dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide. L’eau doit être froide pour que les lentilles restent fermes. Porter à ébullition et cuire 25mn..
  2. Égoutter les lentilles et les rincer à l’eau froide. Laisser bien refroidir..
  3. Une fois froides, mettre les lentilles dans un saladier et y ajouter les tomates coupées en tout petits morceaux (avec le moins de jus possible) et le demi-chèvre emietté. Ajouter le persil..
  4. Faire une sauce avec le citron, l’huile et le gingembre râpé. Petit plus : râper un peu de zest de citron (Bio bien sûr!), c’est encore meilleur..
  5. Napper vos lentilles de la sauce et ajouter sel et origan à votre goût. Réserver au frigo quelques heures, la salade sera plus fraîche et plus imbibée de la sauce..