Easiest Way to Prepare Delicious Lentilles a la marocaine

Lentilles a la marocaine.

Lentilles a la marocaine You can cook Lentilles a la marocaine using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lentilles a la marocaine

  1. Prepare 250 gr of lentilles vertes.
  2. It’s 2 of carottes.
  3. You need 1 of oignon.
  4. Prepare 1 gousse of d'ail.
  5. Prepare 2 cuillères à soupe of d'huile.
  6. You need 1 of petite boite de concentré de tomate.
  7. You need 1 cuillère à café of paprika.
  8. Prepare 1 cuillère à café of curcuma.
  9. Prepare 1 of petit peu de canelle.
  10. Prepare 75 cl of d'eau.

Lentilles a la marocaine step by step

  1. Epluchez l’oignon et les carottes, lavez-les et coupez-les en dés. Pelez la gousse d’ail, dégermez-la et ciselez-la. Rincez les lentilles et égouttez-les..
  2. Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Faites y revenir les oignons ciselés quelques minutes. Ajoutez ensuite le concentré de tomates, l’ail, les épices (excepté le sel et le poivre) et les lentilles. Mélangez.
  3. Ajoutez ensuite les dés de carottes puis mouillez avec environ 750ml d’eau et laissez cuire entre 40 et 50 minutes. Rajouter de l’eau en fin de cuisson si besoin.
  4. Avant de servir bien chaud saupoudré de persil haché, goûtez et assaisonnez d’un peu de sel et poivre..