Easiest Way to Cook Appetizing Galette des rois aux zestes d'orange

Galette des rois aux zestes d'orange. Galette des Rois zeste d'orange Temps. Tests et opinions sur la recette. Ajoutez les œufs un par un en les incorporant bien à chaque fois avec le batteur.

Galette des rois aux zestes d'orange La galette des rois aux écorces d'orange Infos pratiques. Dorez une seconde fois la galette à l'œuf battu puis rayez-la avec la pointe d'un couteau afin de la décorer (ne percez pas la pâte!). Faites un petit trou au centre pour permettre l'évaporation. You can cook Galette des rois aux zestes d'orange using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Galette des rois aux zestes d'orange

  1. It’s 2 of pâtes feuilletés.
  2. You need 60 gr of beurre mou.
  3. It’s 125 gr of sucre fin.
  4. It’s 2 of œufs plus un blanc pour dorer la pâte.
  5. You need 150 gr of farine d'amandes.
  6. You need of Quelques gouttes de ligueur au choix (rhum, grandmarnier).
  7. Prepare 1 of orange bio.

Etapes de préparation : Galette des rois à l'orange. Préparez l'orange curd : mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement. Débarrassez dans un bol, incorporez le zeste d'orange et filmez au contact. Cette version revisitée de la traditionnelle galette des rois à la frangipane est un véritable bonheur pour les papilles.

Galette des rois aux zestes d'orange step by step

  1. Fouetter le beurre mou avec le sucre..
  2. Incorporer ensuite les deux oeufs.
  3. Puis la farine d'amande en continuant à fouetter..
  4. Après ajouter la liqueur et les zestes de l'orange préalablement lavée. Donner un dernier coup de fouet..
  5. Étaler la première pâte feuilletée sur une laque à four recouverte de papier sulfurisé..
  6. Verser la frangipane au milieu de la pâte en laissant 2 cm libre autour du bord.
  7. Mettre la fève..
  8. Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Et mettre au frigo pendant 10 mn.
  9. Avec la lame dvun couteau faire la décoration sur la pâte et faire un petit trou au centre de la Galette..
  10. A l'aide d'un pinceau badigeonner la pâte avec le blanc de l'œuf..
  11. Mettre au four chaud (180 degré) pendant 40 minute..

Préparée en un tour de main et avec peu d'ingrédients, cette galette fera l'unanimité auprès de toute votre tablée, à l'occasion de l'Épiphanie ! Ajoutez la farine et la levure en soulevant la pâte. Une galette des rois très moelleuse grâce aux fruits secs marinés dans un thé parfumé à l'orange, et relevée de zestes d'orange pour un moment très gourmand. Galette des rois aux saveurs Marocaines, une galette en forme de tajine, pâte feuilletée rapide garni d'une crème d'amande au zeste d'orange et amlou. Rajoutez les zestes d'orange, la farine et l'alcool désiré (goûtez voir si c'est à votre goût).