Easiest Way to Prepare Perfect Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella

Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella.

Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella You can cook Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella

  1. You need 6 of tomates (du jardin pour moi).
  2. You need 1 of boule de mozzarella di buffala.
  3. You need 250 g of champignons de Paris.
  4. Prepare 1 of petite aubergine.
  5. It’s 2 of courgettes.
  6. It’s 8 of tomates cerises (du jardin pour moi).
  7. You need 1 of oignon.
  8. It’s 1 cuillère à soupe of d herbes de Provence.
  9. You need 2 cuillères à soupe of d huile d olive.
  10. It’s 50 g of d emmental râpé.
  11. It’s 1 cuillère à soupe of chapelure (fait maison pour moi).
  12. You need of Sel poivre.
  13. You need 40 cl of bouillon de légumes (fait maison pour moi).

Gratin de légumes et tomates farcies mozzarella step by step

  1. Laver les tomates ôter le dessus les vider saler légèrement l intérieur puis les retourner sur un papier absorbant réserver.
  2. Éplucher l oignon l émincer finement couper les courgettes et l aubergine en petits dés nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux.
  3. Faire chauffer une cuillère d huile ajouter l oignon faire blondir puis ajouter les courgettes et l aubergine saupoudrer des herbes de Provence ajouter le bouillon et laisser cuire à feu moyen doux 20 minutes sans couvrir ensuite ajouter les champignons mélanger cuire encore 10 minutes.
  4. Couper les tomates cerises en deux préchauffer le four à 200 degrés ajouter les tomates cerises aux légumes mélanger saler légèrement poivrer puis ajouter l emmental bien mélanger puis verser dans un plat à gratin enfourner pour 10 minutes.
  5. Couper la mozzarella en morceaux remplir les tomates réservées sortir le plat du four poser les tomates saupoudrer le plat de chapelure et d un filet d huile d olive remettre au four 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.