Recipe: Tasty Ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly

Ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly.

Ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly You can cook Ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly

  1. Prepare 1 of ananas.
  2. You need 50 g of sucre.
  3. It’s 125 ml of d'eau.
  4. Prepare 1 gousse of vanille.
  5. You need of Chantilly.
  6. Prepare 33 cl of crème au mascarpone.
  7. You need 4 c of à café de sucre.

Ananas au sirop de vanille sur glace à la vanille, chantilly instructions

  1. Préparer le sirop de vanille : mettre l'eau, le sucre et la gousse de vanille (avec ses graines) fendue et grattée dans une casserole et porter à ébullition. Laisser réduire un peu. Pendant ce temps, retirer la peau de l'ananas, le cœur dur et couper en petits morceaux..
  2. Ajouter l'ananas dans le sirop et laisser cuire jusqu'à ce que les morceaux d'ananas soient tendres..
  3. Chantilly : 15 mn avant de réaliser la chantilly, placer la crème au congélateur, le fouet de le récipient au frigo..
  4. Fouetter la crème à vitesse maximum. Lorsqu'elle monte en chantilly, ajouter doucement le sucre..
  5. Dans une verrine, placez une boule de glace, ajoutez des morceaux d'ananas, arrosez généreusement de sirop à la vanille, terminez par la chantilly..
  6. Simple, rapide, efficace 😉 bonne dégustation.