How to Prepare Perfect Sorbet au romarin

Sorbet au romarin.

Sorbet au romarin You can cook Sorbet au romarin using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sorbet au romarin

  1. You need 1 of branche de romarin.
  2. Prepare 200 g of sucre.
  3. You need 15 cl of d'huile d'olive.
  4. You need of le jus d’un citron.
  5. It’s 1/2 l of d'eau.

Sorbet au romarin step by step

  1. Dans une casserole, verser 1/2 litre d’eau, ajouter le sucre et le jus de citron. Porter à ébullition. Lorsque le liquide bout, ajouter la branche de romarin..
  2. Retirer la casserole du feu, couvrir, laisser infuser 30 minutes..
  3. Passer au chinois et laisser refroidir, puis verser dans la sorbetière et faire turbiner 30 minutes. Servir dans de petites verrines et verser quelques gouttes d’huiles d’olive. Vous pouvez mettre les verrines au congélateur avant de les servir..
  4. Pour ma part je l'ai accompagné d'un carpaccio de tomates. Délicieux !.