Recipe: Tasty Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison

Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison. Recette sorbet à la mangue par lapédagne. Accueil > Recettes > Desserts > Crêpes, Beignets, Gaufres > Crêpes tulipes et sorbet mangue. Sortez les mangues du congélateur et laissez-les légèrement ramollir.

Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison Facile à réaliser grâce à notre recette en photos ! En vous souhaitant une excellente dégustation ! Pour réaliser cette recette de sorbet à la mangue, commencer par préparer tous les ingrédients. You can have Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison

  1. Prepare of Pour le sorbet mangue :.
  2. It’s 400 gr of mangue fraîche.
  3. You need 50 gr of d’eau minérale.
  4. You need 150 gr of d’eau minérale.
  5. It’s 150 gr of sucre en poudre.
  6. You need of Pour les crêpes – recette de Paul BOCUSE… un régal cette recette :.
  7. You need 250 gr of farine T45.
  8. Prepare 15 gr of sucre en poudre.
  9. You need 1 of pincée de sel.
  10. Prepare 50 gr of beurre doux fondu.
  11. Prepare 500 gr of lait ½ écrémé.
  12. Prepare 3 of œufs entiers.
  13. Prepare 2 cuillères à soupe of rhum.
  14. It’s of Pour la finition pour 1 crêpe :.
  15. It’s 1 of boule de glace.
  16. It’s 20 gr of pistoles de chocolat noir 70 %.
  17. It’s 2 of abricots secs moelleux coupés en 8.
  18. It’s 1 cuillère à café of grué de cacao.

Sorbet Pure Mangue – La Médecine Passe Par La Cuisine. Mon manguier continue à nous donner de très belles mangues et, comme je ne savais plus qu'en · Découvrez notre recette facile et rapide de Ananas frais et sorbet mangue safranée au Companion de Cyril Lignac sur Femme Actuelle ! Les desserts à l'assiette se composent souvent d'un montage d'une base et de textures variées. Idée Recette Dessert Idée Dessert Dessert Facile Dessert Maison Gateau Gouter Recette Patisserie Gâteaux Et Desserts Chocolats Framboises.

Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison step by step

  1. Préparation du sorbet mangue : • Préparer le sirop : ajouter le sucre et l’eau minérale dans une casserole. Porter à ébullition puis couper la chauffe. Laisser refroidir avant de réfrigérer. • Peler la mangue, extraire la chair et le jus. Débarrasser dans un saladier. Peser pour obtenir 400 gr. • Ajouter 50 gr d’eau et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant. • Ajouter alors le sirop refroidi. Bien mélanger. • Faire prendre turbine à glace ou sorbetière env. 20 minutes. • Conserver au congélateur..
  2. Préparation de la pâte à crêpes au blender : • Chauffer ensemble le lait le beurre environ 1 minute au four à micro-ondes. Le lait doit être tiède et le beurre juste fondu. • Ajouter, dans le Blender, et dans l’ordre : les œufs, le rhum, le mélange lait/beurre puis le sel, le sucre et la farine. Mixer en augmentant progressivement la vitesse. Racler les bords si besoin puis mixer 2 fois 7 secondes à vitesse maximale. • Laisser reposer 1 heure. • Chauffer la crêpière et faire sauter les crêpes..
  3. Mise en beauté : • Chauffer le chocolat en pistoles 3 fois 20 secondes au four à micro-ondes. Mélanger entre chaque chauffe. • Etaler une crêpe. Etaler un grand disque de chocolat fondu jusqu’à 3 cm du bord. • Déposer la boule de glace au centre. • Eparpiller les morceaux d’abricots autour sur le chocolat. • Plier les rabats pour obtenir un carré. Appuyer pour les coller au chocolat. • Faire couler des fils de chocolat fondu sur la crêpe à l'aide d'une cuillère. • Parsemer de grué de cacao..

Un entremet comme un gros nuage, gourmand, doux, réconfortant… La belle alliance du chocolat et de la vanille, dans une recette de Sébastien Bouillet. After Eight : chocolat chaud, glace menthe, Chantilly. Amandine : chocolat chaud maison, amandes grillées. La Sully : pommes caramélisées, caramel au beurre salé « fabrication maison », chantilly. Mangoo-Cheese : cream-cheese, amarena , sorbet mangue.