Recipe: Delicious Bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix

Bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix. Le boeuf bourguignon est la recette traditionnelle par excellence. Servi le dimanche à vos invités, ou cuisiné en grande quantité pour vos repas de la Ce plat cuit doucement et assez longuement, mais votre Cook Expert s'occupe de presque tout. Laissez-le donc mijoter pour vous cette délicieuse recette.

Bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix Beef bourguignon (US: /ˌbʊərɡiːnˈjɒ̃/) or bœuf bourguignon (UK: /ˌbɜːf ˈbɔːrɡɪn.jɒ̃/; French: [bœf buʁɡiɲɔ̃]), also called beef Burgundy, and bœuf à la Bourguignonne, is a beef stew braised in red wine, often red Burgundy, and beef stock, typically flavored with carrots, onions, garlic. The Boeuf bourguignon dish is actually not called that way because of its wine but because the original recipe uses Beef from the burgundy region. of course nowadays we use any type of quality beef and if possible French wine but any full body red wine will do too. Pour la préparation au cook expert, j'ai volontairement coupé le fonctionnement de la lame à mi cuisson pour ne pas que la viande et les légumes se désagrègent. You can cook Bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix

  1. Prepare 1 kg of morceaux de bœuf pour bourguignon.
  2. Prepare 2 cs of fond de veau dilué dans 100 ml d'eau.
  3. Prepare 500 ml of vin rouge.
  4. Prepare 2 of feuilles de laurier.
  5. Prepare 1 of brin de thym.
  6. You need 200 g of lardons fumés ou nature.
  7. Prepare 2 of carottes.
  8. You need 2 gousses of d'ail.
  9. It’s 1 of oignon.
  10. You need 1 cs of maïzena (facultatif).
  11. Prepare 250 g of champignons de Paris.
  12. It’s of Sel, poivre.

Cette recette a été préparée au Cook expert de Magimix, mais fonctionne aussi avec votre Mixeur, Thermomix ou autres robots. Voici la recette classique de bœuf bourguignon. Cuisinez ce plat traditionnel lors de votre prochain souper en famille pour combler tous les appétits. L'expert Hugo Saint-Jacques nous partage sa recette de boeuf bourguignon classique pour faire de ce plat un incontournable chez vous aussi.

Bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix step by step

  1. Après les avoir épluchés et rincés (et degermé pour l'ail), émincer les carottes, l'ail et l'oignon au disque 4 avec la midi cuve robot, et les champignons dans la grande cuve..
  2. Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre l'huile, les lardons, les carottes, l'ail et l'oignon puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 2A / 110 °. Rabattre avec la spatule..
  3. Ajouter la viande, le vin, le thym, le laurier, le fond de veau dilué dans 100 ml d'eau, saler et poivrer puis lancer EXPERT 150 MN / VIT 1A / 110°..
  4. Pendant ce temps, faire revenir les champignons dans une poêle pendant quelques minutes afin de les assécher. Les ajouter dans la cuve inox à la fin du programme précédent et lancer EXPERT 30 MN / VIT 1A / 110 °..
  5. En fin de cuisson, si la sauce n'est pas assez épaisse à votre goût, ajouter 1 cs de maïzena diluée dans un petit verre d'eau et lancer EXPERT 3 MN / VIT 2A / 0 °..

Ajoutez une pointe de gingembre pour rehausser le goût. Vous pouvez également accompagner votre boeuf bourguignon de champignons de Paris et oignons nouveaux revenus à la poêle. S'il vous en reste, n'hésitez pas à le. Découvrez cette recette de Boeuf Bourguignon Cook Expert par Croquons la vie. Dans la cuve en métal, versez les lardons, l'oignon et l'ail, les carottes coupées en rondelles épaisses.