☆Poêlée de Champignons à la Crème de Parmesan☆.
You can cook ☆Poêlée de Champignons à la Crème de Parmesan☆ using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ☆Poêlée de Champignons à la Crème de Parmesan☆
- It’s 250 g of champignons de Paris.
- You need of Huile d’olive.
- It’s 1 of noix de beurre.
- Prepare 200 g of lardons.
- You need 4 of càs de crème fraîche épaisse.
- Prepare 120 g of parmesan.
- You need 250 g of billes de potimarron.
- It’s 70 cl of d’eau.
- Prepare 1 of cube de bouillon de légumes.
☆Poêlée de Champignons à la Crème de Parmesan☆ step by step
- Éplucher les champignons, les couper en 2 et sculpter chaque moitié à l’aide d’un couteau pointu et d’une paille.
- Faire revenir à feu vif les champignons dans le beurre et l’huile d’olive et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
- Préparer la crème de parmesan au potimarron : faire revenir les lardons dans l’huile d’olive. Ajouter l’eau et le cube de bouillon, faire réduire 15 minutes. Ajouter des billes de potimarron.
- Ajouter la crème et le parmesan. Poursuivre la cuisson pour 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Montage : dans une assiette creuse, verser de la crème de Parmesan et ajouter les champignons.
- Servir avec du riz 🎃.