Easiest Way to Make Perfect Glace à la vanille et aux pralines

Glace à la vanille et aux pralines.

Glace à la vanille et aux pralines You can cook Glace à la vanille et aux pralines using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Glace à la vanille et aux pralines

  1. You need 1 gousse of vanille.
  2. You need 75 g of sucre blanc.
  3. Prepare 3 of jaunes d'œufs.
  4. It’s 30 cl of lait, frais et entier de préférence.
  5. You need 20 cl of crème liquide entière.
  6. You need of praline rose.

Glace à la vanille et aux pralines step by step

  1. Placez le bol de la sorbetière debout au congélateur pendant au moins 12 heures..
  2. Mixer la gousse avec le sucre puis préparez la crème anglaise. Dans un bol fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
  3. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la crème. Incorporez au contenu du bol en fouettant.
  4. Reversez ce mélange dans la casserole et faire cuire la crème environ 5 minutes, sans laisser bouillir et sans cesser de remuer a la spatule, jusqu'à ce que la crème nappé celle-ci..
  5. Versez aussitôt la crème dans un récipient et placez celui-ci dans un autre plus grand contenant des glaçons. Remuez régulièrement pour faire refroidir la crème. Placez la ensuite au réfrigérateur pendant 3 heures..
  6. Sortez la crème et la mixez à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant. Installez et démarrer la sorbetière,puis versez la préparation par l'ouverture du couvercle,pour 45 minutes..
  7. Si vous n'avez pas de sorbetière, placez votre bol avec la crème au congélateur et mélanger toutes les 30 minutes avec une fourchette. Décorer de pralines roses.
  8. Servez aussitôt ou laissez reposer au congélateur. Bon appétit!.