How to Prepare Perfect Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat

Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat. Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Battre les blancs en neige très ferme.

Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité. You can have Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat

  1. It’s 100 g of blanc d'œuf (= 3 blancs).
  2. Prepare 180 g of en sucre en poudre.
  3. You need of colorant alimentaire rouge (quelques gouttes).
  4. You need of poche à douille + douille 9FT, si vous n’avez pas de poche, prendre un sac de congélation couper le bout du sac.
  5. Prepare 75 g of noix de coco râpé.
  6. Prepare 2 of belles cuil à soupe de sucre glace.
  7. It’s 1/2 of tablette de chocolat noir dessert + 2 cuil à soupe de crème liquide ou de lait ou de l’eau.

Donc aujourd'hui des meringues à la noix de coco réalisées avec une meringue suisse de la cuisine d'ici et d'Isca. Cette meringue n'est pas plus compliquée que la meringue Française. Elle n'est pas couramment utilisée, à tord. On monte le blanc et le sucre en neige au bain-marie.

Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat step by step

  1. Dans un saladier ajouter les blancs d'œuf et le sucre, placer le saladier sur le bain marie Monter avec le fouet électrique au bain marie pendant 5 à 6 mn, retirer le saladier du bain marie, ajouter le colorant alimentaire (doser la couleur à votre convenance), continuer à fouetter afin de bien colorer la meringue.
  2. Arrêtez de fouetter et ajouter environ 50 g de noix de coco (garder une petite partie pour parsemer autour du chocolat), à l’aide d’une cuillère ou une spatule bien mélanger la noix de coco et le sucre glace, sans trop casser la meringue Étaler du papier sulfurisé sur la plaque du four, dresser des petits tas en fonction du modèle de la douille utilisée,.
  3. Cuire à 100° pendant 1:30 h. Ouvrir le four et laisser refroidir les meringues à l’intérieur du four Lorsque les Meringues sont bien refroidies, fondre le chocolat au micro-ondes avec la crème, bien délayer le chocolat, puis « tremper le bord de chaque meringue dans le chocolat et ensuite dans la noix de coco râpé, les mettre sur une grille et laisser prendre, tout simplement.

Le blanc devient très dense et brillant. Cette meringue s'utilise aussi bien crue, pour décorer des. Ajouter ensuite le sucre et fouetter de nouveau l'ensemble. Puis incorporer la noix de coco et mélanger avec une spatule. Merveilleux à la noix de coco.