Recipe: Yummy Bûche chocolat-meringue

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Bûche chocolat-meringue Vous pouvez préparer la bûche la veille, mais je vous conseille de préparer la meringue et de la brûler peu avant. Ajoutez la crème au chocolat/clémentine bien lissé et fermez la bûche. Pour la meringue italienne : séparez les blancs des jaunes. You can have Bûche chocolat-meringue using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bûche chocolat-meringue

  1. It’s 300 of gr beurre.
  2. It’s 600 of gr chocolat noir.
  3. You need 2 of oeufs.
  4. You need 100 of gr sucre glace.
  5. You need of meringue maison (6 blancs + 250gr sucre + 2 heures four Th 4).
  6. You need of Cacao amer.
  7. You need of Crème anglaise (6 jaunes + 100 gr sucre + 1 gousse vanille + 1 L lait entier).

Une bûche simple, inratable et qui en jette. Aujourd'hui je vous propose une bûche très simple à réaliser et qui malgré tout est du plus bel effet. This Chocolate Bûche de Noël is made of a rolled-up Génoise cake In France, a proper Christmas dinner wouldn't be complete without a traditional Chocolate Bûche de Noël. Vous n'aurez plus qu'à retirer délicatement le papier guitare de chocolat et déposer votre grillage sur la bûche au dernier moment.

Bûche chocolat-meringue step by step

  1. Faire fondre au bain Marie le beurre et le chocolat.
  2. Fouettez les 2 oeufs avec le sucre glace.
  3. Hors du feu mélanger le chocolat fondu avec les oeufs fouettés.
  4. Concasser 200gr de meringue et l'ajouter à la préparation.
  5. Mettre le tout dans un moule à bûche ou un moule à cake avec du papier sulfurisé + minimum 4 heures au frais.
  6. Démoulez la bûche la saupoudrer de cacao amer et la décorer de Petits chapeaux 🎩 ou champignons 🍄 en meringue préalablement préparés et saupoudré légèrement de cacao amer..
  7. Servir avec un crème anglaise maison.

Quand la bûche est bien glacée décorez-la avec le chocolat fondu et la crème de marron, parsemez de pralin et de meringue et placez au frais jusqu'au moment de servir. Bûche de Noël au chocolat , noisette et meringue. Cela fait un moment que je voulais réaliser l'entremet "La Merveille" de Champignons en meringue pour décorer la bûche – FashionCooking. Cette bûche est vraiment très simple à réaliser et le résultat visuel en vaut la peine sans parler du goût qui n'est pas en reste. Tu peux préparer cette bûche à l'avance et la congeler, mais sans la meringue.