Recipe: Perfect Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison. Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. La pâte à pizza se réalise avec une farine riche en gluten.

Pâte à pizza maison Mettre le sel sur les bords du saladier. Merci encore pour cette recette très bien expliquée." Répondre. Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois ! You can cook Pâte à pizza maison using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pâte à pizza maison

  1. Prepare 250 gr of farine.
  2. You need 120 ml of d’eau tiède.
  3. You need 1/2 of sachet de levure de boulanger.
  4. You need 4 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
  5. It’s 1 of pincée de sel.

Je n'achète plus de pâte à pizza toute prête, c'est tellement facile et meilleur de la faire soi-même. Mettez la main à la pâte à pizza ! Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude.

Pâte à pizza maison step by step

  1. Dans le bol du robot mettez la levure et 6-7 cuillères à soupe d’eau tiède. Mélangez et laissez environ 10 minutes..
  2. Ajoutez le quart de farine puis le sel, ensuite la moitié de l’eau. Lancez le robot sur vitesse faible..
  3. Mettez l’huile d’olive, et ensuite le reste de farine. A ce moment-là voyez s’il faut ajouter l’eau, selon la consistance de la pâte : trop sèche ajoutez z de l’eau, trop collante un peu de farine. Continuez de mélanger avec le robot..
  4. Lorsque la pâte est souple, élastique, il faut la mettre au repos : dans un bol assez large et haut mettez un peu de farine puis déposez la boule de pâte. En 1h30-2h la pâte aura doublé..
  5. Sur votre plan de travail enfariné déposez la pâte et dégazez : il faut appuyer pour enlever l’air. Donnez la forme que vous voulez (ronde ou carrée selon le plat utilisé) : vous pouvez étalez au rouleau ou à l’aide des mains..
  6. La pizza est prête pour la garniture !.

Pâte à pizza maison – Recette facile. La pizza c'est bon mais la pizza. Vous souhaitez cuisiner des pizzas maison aussi délicieuses que dans les authentiques restaurants italiens? Tout commence par la confection de votre propre pâte! Contrairement à la croyance populaire, la confection de la pâte à pizza est d'une simplicité désarmante!