Easiest Way to Prepare Appetizing Velouté de champignons de Paris à la moutarde

Velouté de champignons de Paris à la moutarde.

Velouté de champignons de Paris à la moutarde You can have Velouté de champignons de Paris à la moutarde using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté de champignons de Paris à la moutarde

  1. You need 500 Gr of champignons de Paris frais.
  2. It’s 2 of échalotes.
  3. It’s 1 of cube de bouillon.
  4. Prepare 10 cl of crème.
  5. You need 1 C of à C de moutarde.
  6. Prepare 1 of petit morceau de beurre.
  7. You need 1/2 C of maïzena.

Velouté de champignons de Paris à la moutarde step by step

  1. Rincer les champignons et couper le bout des pieds..
  2. Dans une grande casserole avec un petit morceau de beurre, faire revenir les échalotes et les champignons quelques minutes. Ajouter le bouillon dilué dans 1/2 L d’eau. Poursuivre la cuisson et ajouter ensuite la crème mélangée à la maïzena..
  3. Poursuivre la cuisson, la soupe va épaissir. Ajouter ensuite la moutarde et mixer..