Recipe: Tasty Sauce forestière au Cook Expert

Sauce forestière au Cook Expert.

Sauce forestière au Cook Expert You can cook Sauce forestière au Cook Expert using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sauce forestière au Cook Expert

  1. It’s 500 g of champignons de Paris frais.
  2. You need 200 ml of lait.
  3. It’s 50 ml of d'eau.
  4. It’s 2 cc of fond de veau.
  5. Prepare 1 of cube volaille.
  6. Prepare 50 g of farine.
  7. You need 100 ml of Madère.
  8. Prepare of Sel poivre.
  9. You need 1 cc of maïzena diluée ds 1/3 de verre d'eau froide. (facultatif).

Sauce forestière au Cook Expert step by step

  1. Rincer les champignons et les émincer en 3..
  2. Mettre tous les ingrédients, sauf la maïzena, dans la cuve inox munie du pétrin XL et lancer EXPERT 8 MN / VIT 3 / 80°..
  3. Rabattre si besoin, et lancer EXPERT 5 MN / VIT 2A / 90 ° SANS LE BOUCHON..
  4. Si vous trouvez la sauce trop liquide, vous pouvez rajouter 1 cc de maïzena diluée dans 1/3 de verre d'eau froide et relancer EXPERT 2 MN / VIT 2A / 0°.
  5. Astuce : si vous n'avez pas de madère, vous pouvez le remplacer par du porto ou du banyuls, ou tout simplement par 100 ml de vin blanc sec avec 1 cs de cassonade…😉.