Easiest Way to Cook Tasty Brioche des Rois

Brioche des Rois. Its name refers to the three Kings' arrival to visit the baby Jesus. Nowadays, this bread-like sweet loaf is eaten throughout January to celebrate the new year with family and. Galettes and Brioches Des Rois laid out at the boulangerie.

Brioche des Rois The Fête des Rois is a joyous celebration, and it is traditional to serve La Galette des Rois (King's Cake) for dessert. However, in some areas of France, they also serve a Brioche des Rois, which consists of buttery brioche dough made in the shape of a crown; it can contain fruits and nuts, or it can be left plain. King's Brioche Audrey January in France is the month of the King's Galette. You can cook Brioche des Rois using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Brioche des Rois

  1. Prepare 500 Gr of farine.
  2. You need 1 of oeuf.
  3. Prepare 2 of sachets de levure sèche.
  4. Prepare 90 Gr of sucre.
  5. Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
  6. Prepare 90 Gr of beurre.
  7. It’s 230 ml of lait.
  8. It’s 1/2 C of à C de sel.
  9. You need of Deco : 1 jaune d’œuf + 2 C à S de lait, perles de sucre, pépites de chocolat.

Or if you are in Provence, the King's Brioche. Brioche des rois Une Brioche à la mie filante. Oh que oui, cette brioche des rois a la mie bien filante ! Aussi, il est important que la pâte soit bien pétrie, doucement et longuement.

Brioche des Rois instructions

  1. Faire tiédir le lait et ajoute sucres et levure, laisser reposer 10 mm..
  2. Ajouter ensuite la farine, l’œuf et le beurre mou et pétrir au robot 10 mm..
  3. Rouler la pâte dans un torchon et laisser la pâte reposer au moins 1 heure, près d’une source de chaleur. Dégager la pâte..
  4. Réserver la pâte au frais pendant au moins 3 heures..
  5. Former une boule et faire un trou au centre. cacher la fève..
  6. Mélanger le jaune d’œuf et le lait et badigeonner le dessus de la brioche, puis déposer les grains de sucre et les pépites de chocolat.
  7. Enfourner 15 mm à 180 degrés puis baisser à 160 degrés et poursuivre la cuisson 15 mm..

En cette période de l'année où l'on fête l'Épiphanie, je vous propose une brioche ou couronne des Rois. Gâteau traditionnel du Sud et particulièrement de la. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Aujourd'hui je vous propose la recette de la brioche des rois aux fruits confits pour l'Epiphanie ! Il s'agissait alors de cacher une pièce d'or (une fève de haricot pour d'autres), dans un pain, afin de s'en remettre au hasard pour désigner un chef ou un leader.