Recipe: Tasty Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan

Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan.

You can have Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan

1. It’s 200 g of champignons de Paris.
2. It’s 2 of tomates.
3. It’s 10 of feuilles d un pied de céleri branche.
4. Prepare 1 of oignon.
5. Prepare 1 of bouquet garni (thym et laurier du jardin pour moi).
6. It’s of Sel poivre.
7. It’s 1 cuillère à café of curry de madras.
8. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
9. It’s 1 litre of d eau.
10. Prepare 40 g of parmesan râpé.

Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan step by step

1. Éplucher l ail et l oignon les hacher ébouillanter les tomates les éplucher puis les concasser nettoyer les champignons les hacher faire chauffer l huile dans une marmite y faire revenir l ail et l oignon ajouter le curry bien mélanger puis ajouter les tomates et les champignons saler poivrer ajouter le bouquet garni couvrir d eau cuire à feu doux 10 minutes.
2. Pendant ce temps laver les feuilles de céleri les cuire à la vapeur à la cocotte minute 8 minutes à compter du chuchotement de la soupape puis les mixer en purée et les ajouter dans la marmite prolonger la cuisson 20 minutes ôter le bouquet garni ajouter le parmesan c est prêt ! Bon appétit 😋.