Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan.
You can have Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan
- It’s 200 g of champignons de Paris.
- It’s 2 of tomates.
- It’s 10 of feuilles d un pied de céleri branche.
- Prepare 1 of oignon.
- Prepare 1 of bouquet garni (thym et laurier du jardin pour moi).
- It’s of Sel poivre.
- It’s 1 cuillère à café of curry de madras.
- Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
- It’s 1 litre of d eau.
- Prepare 40 g of parmesan râpé.
Soupe de tomates champignons céleri branche au curry et parmesan step by step
- Éplucher l ail et l oignon les hacher ébouillanter les tomates les éplucher puis les concasser nettoyer les champignons les hacher faire chauffer l huile dans une marmite y faire revenir l ail et l oignon ajouter le curry bien mélanger puis ajouter les tomates et les champignons saler poivrer ajouter le bouquet garni couvrir d eau cuire à feu doux 10 minutes.
- Pendant ce temps laver les feuilles de céleri les cuire à la vapeur à la cocotte minute 8 minutes à compter du chuchotement de la soupape puis les mixer en purée et les ajouter dans la marmite prolonger la cuisson 20 minutes ôter le bouquet garni ajouter le parmesan c est prêt ! Bon appétit 😋.