Recipe: Perfect Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison. Your Favorite Pizza Made By Hand Ready For Contact Free Delivery. Order A Freshly Made Pizza From Your Local Domino's. Dans une version sans levure, utilisez du levain frais ou fermentissible (rayon farine).

Pâte à pizza maison Travaillez avec les doigts en ajoutant graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Ce qui est important, c'est d'obtenir une pâte souple et de la faire gonfler dans un endroit tiède. Faire un puits et y mettre la levure. You can have Pâte à pizza maison using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pâte à pizza maison

  1. It’s 500 g of farine.
  2. Prepare 260 ml of d'eau.
  3. It’s 1 c of à c de sel.
  4. Prepare 2 c of à s d'huile d'olive.
  5. You need 20 g of levure boulangère fraîche ou 10 g de levure sèche.

Puis ajouter l'eau progressivement et en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. La pâte à pizza doit être moins collante et plus sèche qu'une pâte à pain. Garder son élasticité afin de l'étaler finement par la suite. Terminer par l'huile et les herbes de Provence.

Pâte à pizza maison step by step

  1. Commence par ajouter la farine, puis le sel et l'huile d'olive.
  2. Fait tiédir l'eau, tiède pas brûlant.
  3. Ajoute le levure dans leau, laisse poser quelques minutes.
  4. Ajoute ton eau a la préparation dans le robot et vitesse moyenne jusqua ce que la pâte se décolle de parois du bol.
  5. Une fois la pate prête on la laisse monter tranquillement sous un torchon pendant 1 heure.
  6. Une fois que la pate a bien levé, on la dégaze (avec ton poing tu aplati un peu à nouveau) tu coupe des Portions dans ta pate, moi je prend 80 g voir 100 g.
  7. Tu roule ta pate en cercle carré ou autre, comme tu as envie. Et c'est partie en la laisse a nouveau gonflé 30 à 40 minutes.
  8. Niveau garniture tu met tout ce que tu as envie, la jai divisé ma pâte en deux côtés, un côté pizza jambon salami mozza et emmental et lautre face flamme crème lardon oignon gruyère. 15 minutes à 200 •.

Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois ! Je n'achète plus de pâte à pizza toute prête, c'est tellement facile et meilleur de la faire soi-même. Mettez la main à la pâte à pizza ! Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude.