Easiest Way to Prepare Delicious Pain de Gênes

Pain de Gênes.

Pain de Gênes You can cook Pain de Gênes using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pain de Gênes

  1. You need of Pour un moule à manqué de 18 cm de diamètre /une poêle antiadhésive de 21 cm de diamètre :.
  2. You need 100 g of beurre mou.
  3. Prepare 3 of à 4 œufs entiers (selon le calibre).
  4. It’s 125 g of poudre d'amandes.
  5. You need 50 g of poudre de noisettes.
  6. It’s 10-20 g of d'amandes effilées.
  7. Prepare 100 g of sucre en poudre.
  8. Prepare 30 g of maïzena.
  9. It’s 5 g of levure chimique.
  10. Prepare 1 of càs rhum.
  11. Prepare 1 of càc d'extrait de vanille.

Pain de Gênes step by step

  1. Préparez les ingrédients. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et chemisez le moule utilisé avec les amandes effilées. Dans un cul de poule mélangez les poudres et le sucre avec les œufs. Ajoutez le rhum et l'extrait de vanille..
  2. Incorporez ensuite la maïzena et la levure chimique. Et enfin incorporez le beurre (utilisez un fouet si le beurre s'incorpore mal à la maryse)..
  3. Versez la pâte dans le moule et enfournez à 180°C pendant 30 min. Démoulez et laissez refroidir sur grille. Bon appétit !.