Recipe: Yummy Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes

Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes.

Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes You can cook Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes

  1. It’s of Pour les petits pains :.
  2. Prepare 125 ml of d eau.
  3. Prepare 1 cuillère à café of sucre en poudre.
  4. Prepare 10 g of levure de boulanger.
  5. It’s 375 ml of crème liquide.
  6. It’s 60 ml of d huile de tournesol.
  7. Prepare 1 cuillère à café of sel fin.
  8. It’s 200 g of farine de blé.
  9. You need 150 g of comté.
  10. It’s 50 g of cheddar.
  11. Prepare 1 of oeuf.
  12. You need of Sauce aux champignons :.
  13. It’s 200 g of morilles.
  14. You need 4 of cèpes.
  15. It’s 40 g of beurre demi sel.
  16. Prepare of Poivre.
  17. You need 10 cl of Porto rouge.
  18. It’s 10 cl of crème liquide.

Petits pains au fromage & sauce morilles et cèpes instructions

  1. Petits pains : Faire chauffer l eau ajouter le sucre le dissoudre puis ajouter la levure bien diluer puis ajouter la crème l huile et le sel bien mélanger ajouter la farine pétrir une dizaine de minutes couvrir laisser reposer 2 h la pâte va doubler de volume.
  2. Couper le comté en petits morceaux râper le cheddar dégazer la pâte y incorporer les fromages puis pétrir séparer la pâte en 10 pâtons faire des boules les poser sur une feuille de cuisson posée sur une plaque à four couvrir laisser reposer de nouveau 1 h préchauffer le four à 190 degrés battre l œuf badigeonner les boules au pinceau enfourner pour 25 minutes laisser refroidir sur une grille.
  3. Sauce aux champignons : brosser soigneusement les champignons couper le bout terreux les hacher finement faire fondre le beurre dans une poêle ajouter les champignons poivrer arroser avec le porto les champignons vont rendre de l eau laisser réduire en remuant fréquemment jusqu’à évaporation du liquide ajouter la crème puis mixer le mélange mettre en saucière.
  4. C est prêt ! Servir les petits pains avec la sauce aux champignons l association est savoureuse bon appétit 😋.