Recipe: Delicious Pavlova fruits exotiques

Pavlova fruits exotiques. World of Books is one of the largest online sellers of second-hand books in the world De la meringue, de la chantilly et des fruits ! Fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils sont fermes, ajouter le sucre en pluie tout en continuant à fouetter.

Pavlova fruits exotiques Ensure fruits are not too ripe so they can be cut properly. Une envie de pavlova en hiver? Pas de souci, voici une version aux fruits exotiques! You can cook Pavlova fruits exotiques using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pavlova fruits exotiques

  1. It’s 120 g of blanc d'œuf.
  2. You need 120 g of sucre semoule.
  3. It’s 120 g of sucre glace.
  4. It’s 1 cuillère à café of vinaigre blanq.
  5. You need 1 cuillère à café of vanille en poudre.
  6. Prepare 8 g of maïzena.
  7. Prepare 1 of mangue.
  8. It’s 2 of kiwi.
  9. Prepare 1 of ananas.
  10. Prepare 2 of fruits de la passion.
  11. You need 350 g of crème liquide 30% de matière grasse.
  12. It’s 5 of o g de noix de coco râpée.
  13. It’s 100 g of mascarpone.
  14. It’s 20 g of sucre glace.
  15. You need 1 of sachet de sucre vanillé.

C'est frais, ça change, et le sucré de la meringue se marie très bien avec l'acidité des fruits exotiques! Déposez délicatement la couronne de meringue sur un grand plat, garnissez au centre de crème de chantilly et disposez soigneusement les morceaux de fruits exotiques sur le dessus. Finissez en saupoudrant une pluie de graines de fruit de la passion sur l'ensemble du pavlova. Vous pouvez également parsemez ce pavlova d'un voile de sucre glace.

Pavlova fruits exotiques instructions

  1. Battez les blancs d’œufs en neige très ferme et ajoutez le sucre, la maizena et le vinaigre blanc, fouettez jusqu’à obtenir le bec d’oiseau.
  2. Avec une poche à douille, déposez un disque de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, avec une douille a saint honoré faire un décor en laissant le centre du disque vide puis creusez à l’aide d’une cuiller et créez des pics tout autour..
  3. Réglez le four à 100° et enfournez pour 1h30, éteignez le four et laissez la meringue refroidir dedans..
  4. Préparez une chantilly (crème / mascarpone) pas trop sucrée avec les 30g de sucre restants et épluchez et coupez les fruits en morceaux..
  5. Disposez la chantilly sur la meringue, puis déposez harmonieusement les fruits..
  6. Vous pouvez bien entendu mettre tous les fruits que vous aimez, pensez aux fruits rouges du printemps !.

Un dessert parfait pour clôturer son repas de fête en beauté ! J'ai déjà souvent vu des recettes de Pavlova, mais je ne me suis jamais laissée tentée. Je ne suis pas spécialement fan de meringue ni de crème chantilly. Et puis, je ne voyais pas vraiment l'intérêt gustatif de ce dessert. Pavlova aux fruits exotiques & à la noix de coco.