Recipe: Appetizing Risotto de saumon fumé

Risotto de saumon fumé. Quand le riz devient transparent mouillez avec le vin blanc. Versez le tiers du bouillon de légumes et cuire le riz en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon soit. ajoutez la moitié du reste. Cette spécialité italienne est toujours une réussite.

Risotto de saumon fumé Il existe aussi une alternative avec des crevettes, mais aussi avec du potiron et du roquefort. Mélangez bien avant de saupoudrer de parmesan râpé Parmigiano Reggiano Galbani qui donnera toute son onctuosité à votre plat. Juste avant de servir, incorporez les morceaux de saumon qui auront été conservés au chaud puis les lamelles de saumon fumé. You can cook Risotto de saumon fumé using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto de saumon fumé

  1. You need 240 g of riz arborio.
  2. You need 2 of oignons.
  3. It’s 1 l of bouillon de volaille.
  4. Prepare of huile d'olive.
  5. You need 4 of tranches de saumon fumé.
  6. It’s 150 g of mascarpone.
  7. You need 80 g of parmesan.
  8. Prepare of aneth ou ciboulette.

Ajoutez le céleri puis le riz en remuant bien. Lorsque le riz devient translucide versez une louche de bouillon chaud en mélangeant régulièrement. Ce riz gonfle et s'imbibe de toutes les saveurs. On le retrouve aux légumes, aux crustacés, à la viande, aux épices, etc.

Risotto de saumon fumé instructions

  1. Faire chauffer dans une casserole le litre de bouillon de poule.
  2. Dans une sauteuse, faire suer les oignons émincés dans l'huile d'olive. Y ajouter le riz et remuer.
  3. Mettre environ 2 louches par 2 louches sur le riz et le laisser absorber. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez mis tout le bouillon dans le riz.
  4. En fin de cuisson, ajoutez le saumon taillé en petits morceaux, le mascarpone et le parmesan..
  5. Decorez avec une branche d'aneth ou un peu de ciboulette et régalez vous! Bon appétit !.

Le risotto au saumon fumé et épinards est un plat équilibré et facile à réaliser avec la cuisson basse température. Venez découvrir cette délicieuse recette de Risotto au saumon fumé au cookéo au Cookeo de Moulinex. Une très bonne recette à base de Recettes de Saumon avec cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée. Le risotto, ça prend un peu de temps et de patience mais qu'est ce que c'est bon !