Recipe: Tasty Saint-Jacques et fondue de poireaux

Saint-Jacques et fondue de poireaux. Quand l'échalote commence à blondir, ajoutez les poireaux. Préparation : Lavez puis coupez les poireaux en fines rondelles. Une fois la cuisson des poireaux terminée, ajoutez la crème fraîche, la moutarde, assaisonnez de sel et de. fondue de poireaux aux Noix de Saint Jacques Sautées Commencer par retirer la partie verte la plus dure des poireaux.

Saint-Jacques et fondue de poireaux Dans une grande assiette, dresser la fondue de poireaux dans un cercle en inox puis disposer les Saint-Jacques en ligne à côté. Les napper ensuite de sauce et les parsemer de ciboulette ciselée. Terminer avec quelques tours de poivre du moulin. You can have Saint-Jacques et fondue de poireaux using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Saint-Jacques et fondue de poireaux

  1. Prepare 3 kg of coquilles saint Jacques.
  2. Prepare 1 of oignon.
  3. You need 3 c.s. of beurre.
  4. It’s 800 g of poireau.
  5. It’s 150 ml of bouillon de légumes.
  6. It’s 2 c.s. of farine.
  7. You need 3 c.s. of crème liquide.
  8. It’s 1/4 of de c.c. de sel.
  9. Prepare 2 of pincées de poivre.

Lorsque les poireaux sont presque cuits, faites chauffer le reste de beurre dans une poêle épaisse. Une recette délicieuse de coquilles Saint Jacques et poireaux à la poêle. Une recette très facile et ultra rapide que vous allez adorer !+ gourmand http:. Coupez le vert des poireaux, incisez par le centre les blancs, lavez-les puis, émincez-les.

Saint-Jacques et fondue de poireaux step by step

  1. Épluchez et coupez l’oignon en petit morceau et le faire revenir avec votre beurre. Parez le poireau, le couper en deux dans la longueur et le laver, puis le coupez en tranches de 1 cm. Les mettre avec le bouillon dans votre faitout et faites cuire le tout avec vos oignons pendant 10-15min. Ajouter la farine, mélangez et remettre le couvercle de votre faitout..
  2. Ajouter la crème liquide, salez, poivrez mélangez, puis réservez au chaud..
  3. Faites cuire vos coquilles dans une poêle, faites caraméliser votre beurre et plongez vos coquilles dedans pour les enrobées. Elles deviendront couleur caramel. Dressez votre plat et servez..

Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Remuez régulièrement pendant quelques minutes afin qu'ils ne brunissent pas. Versez le verre de vin blanc, mélangez et couvrez. Recette de Noix de saint jacques au vinaigre balsamique sur fondue de poireaux. Présentée sur un lit de fondue de poireaux et échalotes bien crémeuse, ces noix de saint jacques sont une belle idée d'entrée pour les fêtes.