Easiest Way to Make Yummy Galette des rois healthy revisitée

Galette des rois healthy revisitée. A galette des rois is made of an irresistibly creamy almond filling sandwiched between two flaky, buttery layers of puff pastry. The ingredients for almond cream all go into a food processor to blend, and then the paste is spread onto store-bought puff pastry, making this impressive cake simple to put together. The galette des rois, celebrating Epiphany, the day the Three Kings (les rois) visited the infant Jesus, is baked throughout January in France.

Galette des rois healthy revisitée Keep the pastry cool, do not knead or stretch. La recette de la galette des rois healthy. Une recette revisitée en version healthy en réduisant très fortement le sucrant et la matière grasse. You can cook Galette des rois healthy revisitée using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Galette des rois healthy revisitée

  1. It’s 2 of pâtes feuilletés.
  2. You need 2 of poires.
  3. It’s 25 g of cassonade.
  4. It’s 3 of jaunes d'œufs.
  5. Prepare 3 of blancs d'œufs.
  6. Prepare 50 g of yaourt brassé nature Velouté.

Toute la préparation est vegan si vous choisissez une pâte feuilletée vegan. Une fois nos petits galets bien dorés, on les pique sur des cure-dents pour en faire de sympathiques petites sucettes apéritives et festives. Dans cette recette de galette revisitée, la feuille de brick vient donc remplacer la pâte feuilletée et ces dernières sont garnies d'une frangipane maison et healthy, sans beurre, sans sucre… Uniquement des fruits et de l'amande… Galette des Rois Révisitée. La recette par JE CUISINE DONC JE SUIS. "Galette" is a word that can still trip me up in translation: It can be a pancake, a buckwheat crepe, a chubby cookie or a double-crusted pastry, which describes the galette des rois.

Galette des rois healthy revisitée instructions

  1. Épluchez et évidez les poires. Dans un mixeur, broyez leur chaire avec la cassonade et le yaourt..
  2. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation..
  3. Préchauffez le four à 180°C..
  4. Déroulez la première pâte, remontez les bords et versez la préparation au centre en répartissant bien. Insérez une fève..
  5. Au couteau, sans la percer, faites des dessins sur la pâte et déposez-la ensuite sur la première pâte, dessins vers le haut..
  6. Soudez bien les bords. Badigeonnez du jaune d'œuf..
  7. Enfournez 20-25min en surveillant bien..

Vous aimez la galette mais la trouvez trop riche en beurre, en pâte feuilletée et en sucre ? Voici une revisite très sympa pour les fans de frangipane qui veulent tout de même se faire plaisir pendant l'épiphanie : une galette à base de feuilles de bricks pour le côté croustillant avec une frangipane Healthy qui régalera tout le monde ! La Galette des Rois est la période après les fêtes de fin d'année, la plus attendue. Pour célébrer ce délicieux moment en famille et entre amis, Justine L. nous donne ses astuces pour une recette gourmande, mais saine qui ravira tous vos invités ! Dans une casserole, versez le lait de soja.