Recipe: Tasty Courgettes en cocotte farcies tomates et poivrons

Courgettes en cocotte farcies tomates et poivrons. Salez, poivrez et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes. Disposez les tomates farcies sur le riz et recouvrez chaque tomate de son chapeau. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Courgettes en cocotte farcies tomates et poivrons La recette par La Ptite Ju Nantaise. Faire chauffer l'ail, l'oignon et les tomates à feu très doux. Coupez le dessus des tomates et des courgettes. À l'aide d'une petite cuillère, prélevez la majeure partie de la chair des légumes et mettez la chair de côté. You can have Courgettes en cocotte farcies tomates et poivrons using 13 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Courgettes en cocotte farcies tomates et poivrons

  1. Prepare of courgettes rondes.
  2. You need of poivron rouge.
  3. Prepare of oignon.
  4. Prepare of d ail.
  5. Prepare of basilic haché.
  6. Prepare of d huile d olive.
  7. You need of tomates (du jardin pour moi).
  8. It’s of de citron confit (fait maison recette sur mon profil).
  9. It’s of Sel poivre.
  10. It’s of bouillon aux épices (fait maison recette sur mon profil).
  11. Prepare of mélange colombo.
  12. You need of parmesan.
  13. You need of tomates cerises (du jardin pour moi).

Salez les tomates et les courgettes évidées et retournez-les sur une grille placée au-dessus de votre évier. Les légumes se dégorgeront et seront moins 'flotteux'. Laisser mijoter en surveillant qu'il y ait toujours un peu d'eau (ou de jus) au fond de la cocotte. Couper les chapeaux des courgettes et les vider à l'aide d'une petite cuillère.

Courgettes en cocotte farcies tomates et poivrons instructions

  1. Laver les courgettes ôter le pédoncule les couper en deux les creuser.
  2. Éplucher ail et oignon les hacher au robot.
  3. Faire chauffer l huile dans une sauteuse faire blondir le hachis d ail et oignon.
  4. Laver et épépiner le poivron le hacher menu hacher finement le citron confit ajouter dans la sauteuse mélanger ajouter 20 cl de bouillon.
  5. Couper la chair des courgettes en petits morceaux ajouter dans la sauteuse mélanger.
  6. Ébouillanter les tomates les éplucher puis les concasser les ajouter dans la sauteuse mélanger.
  7. Ajouter le basilic et les épices colombo mélanger poivrer ne pas saler le citron l est suffisamment.
  8. Couvrir et cuire à feu moyen doux pendant 10 minutes.
  9. Verser le restant du bouillon dans une cocotte (en fonte pour moi) poser les demies courgettes dans la cocotte.
  10. Remplir les courgettes de la préparation aux légumes.
  11. Ajouter le parmesan sur la farce couvrir et cuire à feu doux 35 minutes.
  12. Ôter le couvercle poursuivre la cuisson 5 minutes.
  13. Poser les courgettes sur le plat de service ajouter les tomates cerises.
  14. C est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳.

Peler et émincer finement l'oignon. Émincer le poivron et tomates en petits cubes. Dans une sauteuse, chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon quelques minutes. Alors illico-presto j'ai réalisé cette recette qui était très bonne ! Avec que des ingrédients que nous aimons ça ne pouvez être. Remplir les poivrons et tomates de farce, déposez-les dans un grand plat sans les chapeaux.