Easiest Way to Make Appetizing Noix de saint-Jacques sauce crevettes au Companion ou pas

Noix de saint-Jacques sauce crevettes au Companion ou pas. Noix de saint-Jacques sauce crevettes , noix de saint-jacques, sauce crevettes coquillages , entrées , entrées de fêtes companion Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette. Je congèle toujours les têtes de crevettes, de poissons pour pouvoir réaliser un bon fumet de poisson maison, mais cette fois comme je n'avais que des têtes de crevettes, j'ai décidé d'en faire une sauce pour accompagner mes noix de saint-Jacques. c'est juste délicieux !!. Noix de saint-Jacques sauce crevettes au Companion ou pas.

Noix de saint-Jacques sauce crevettes au Companion ou pas J'ai précuit mes carottes à la vapeur au cookeo. Recette facile de cassolette de Saint-Jacques et crevettes avec une bonne sauce et des petits légumes. La recette par Recettes au companion ou pas. You can have Noix de saint-Jacques sauce crevettes au Companion ou pas using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Noix de saint-Jacques sauce crevettes au Companion ou pas

  1. You need 230 g of noix de saint-Jacques.
  2. You need 200 g of têtes de crevettes.
  3. It’s 300 g of sauce tomate maison (ou industrielle).
  4. You need 1 of oignon saucier.
  5. It’s 100 ml of bourgogne aligoté.
  6. It’s 60 g of crème liquide.
  7. Prepare 40 g of d'emmental.
  8. Prepare of huile d'olive.
  9. It’s 10 g of maïzena.
  10. It’s of sel et poivre.

Brochette de crevettes, noix de st jacques et dip à l'avocat. Catalina – Le Blog de Cata – Une entrée délicieuse et très raffinée. Très apreciée par tous, les brochettes sont parties rapidement. Préparez la sauce : versez dans la cuve le vin blanc, la crème fraîche et le jus de cuisson des noix de Saint-Jacques.

Noix de saint-Jacques sauce crevettes au Companion ou pas instructions

  1. Avec le Companion :.
  2. Epluchez et coupez l'oignon, déposez-le dans la cuve du Companion muni du mélangeur avec l'huile d'olive et programmez Slow-cook P1 – 130° pendant 5 min, bouchon sur grande vapeur..
  3. Remplacez le mélangeur par le couteau pétrir/concasser, ajoutez les têtes de crevettes, le vin blanc, le sel et poivre et programmez Slow-cook P3 – 95 ° pendant 20 min, bouchon sur grande vapeur..
  4. Ajoutez la sauce tomate, et programmez Slow-cook P2 – 95° pendant 10 min, bouchon sur grande vapeur..
  5. Chauffez le four th.6 à 180°..
  6. En fin de cuisson, positionnez le bouchon sur petite vapeur, et programmez vitesse 9 pendant 15 secondes, puis vitesse 12 pendant 15 secondes..
  7. Passez la sauce au chinois en récupérant un maximum de liquide. Ajoutez à la sauce la maïzena, la crème liquide et mélangez..
  8. Déposez les noix de saint-Jacques dans des cassolettes, nappez de sauce, saupoudrez d'emmental. Enfournez pour 10 min, puis passez 5 min sous le grill..
  9. Sans le Companion :.
  10. Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive, sans le colorer. Ajoutez les têtes de crevettes,écrasez-les un peu, le vin blanc, sel et poivre, et laissez cuire 20 min, avec un couvercle, en mélangeant de temps en temps. Ajoutez la sauce tomate et poursuivez la cuisson pendant 10 min..
  11. Passez le tout au mixer, puis au chinois Ajoutez à la sauce la maïzena, la crème liquide et mélangez..

Réservez la noix de saint jacques. Quel succès ces noix de saint-jacques au maroilles ! C'est la sauce au fromage qui en fait un régal. Noix de saint-jacques au maroilles Les cassolettes au maroilles, j'adore. D'ailleurs j'aime cuisiner avec ce fromage du Nord.