How to Make Appetizing Gaufres au chocolat

Gaufres au chocolat. Recette Gaufres au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Des gaufres légères, chocolatées, très bonnes telles quelles, sans avoir forcément besoin de rajouter une garniture. Dans une petite casserole, verser le lait, ajouter le beurre et le chocolat en morceaux et faire fondre à feu très doux en mélangeant régulièrement. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Gaufres au chocolat Il a fallu que je fasse vite pour prendre ma photo avant qu'ils ne se jettent dessus! Il faut dire qu'elles sont vraiment ultra gourmandes, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur avec. Pour changer des gaufres croustillantes, je vous propose une version au chocolat. You can have Gaufres au chocolat using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gaufres au chocolat

  1. It’s 2 of œufs.
  2. Prepare 40 g of sucre.
  3. It’s 50 g of chocolat noir à pâtisser.
  4. Prepare 60 g of beurre doux.
  5. It’s 80 g of farine.
  6. It’s 1/2 cuillère à café of levure chimique.
  7. Prepare 10 cl of lait.

A déguster nature, ou avec une double dose de chocolat sous forme de pâte à tartiner par exemple. La recette n'est pas difficile, il faudra simplement utiliser toute la pâte dès qu'elle sera prête, de par la présence de blancs montés qui ne tiendront pas si vous la conservez. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs, le lait, l'huile et la vanille jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Gaufres au chocolat step by step

  1. Dans une petite casserole, verser le lait, ajouter le beurre et le chocolat en morceaux et faire fondre à feu très doux en mélangeant régulièrement..
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs..
  3. Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait chocolaté petit à petit en remuant. Ajouter la farine et la levure tamisée et remuer..
  4. Monter les blanc en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte..
  5. Faire chauffer le gaufrier selon les instructions, puis graisser les plaques..
  6. Verser une louche de pâte et faire cuire 2 à 3 minutes..
  7. Recommencer jusqu'à épuisement de la préparation..
  8. Déposer les gaufres sur une grille pour éviter qu'elles ramollissent..
  9. Bon appétit 😋.

Quand j'étais jeune, je suppliais toujours ma mère pour qu'elle prépare (encore!) ces gaufres. Aujourd'hui, ce sont mes filles qui m'en réclament régulièrement. Comment faire des gaufres au chocolat croustillantes et moelleuses ? Pour faire ma pâte à gaufres et m'assurer qu'elles aient la texture idéale, je les ai préparées à partir d'un mélange de lait et de crème liquide entière. Pour tous les gourmands, cette recette est faite pour vous!